Телешкото месо се изтънява. Трябва да получат по-малки по размер пържоли. Поставя се в подходящ съд, заедно със солта, черния пипер. Добавя се малко кориандър, 1 скилидка чесън и съда се допълва с червено сухо вино. Месото се маринова около 3 часа в хладилник.
Източник: Телешко печено по бургундски
При изписване на заглавието и етикетите "Телешко печено по бургундски месо Месо по бургундски Печено месо ", понякога те могат да бъдат написани като:
- шевецнд зе`ехд зд фкижкхаянс пеяд пеяд зд фкижкхаянс зе`ехд пеяд
- йе.етуф ме'екф мф /в,хвкоиур ;еиф ;еиф мф /в,хвкоиур ме'екф ;еиф
- je.etuf me'ekf mf /w,hwkoiur ;eif ;eif mf /w,hwkoiur me'ekf ;eif
- tele[ko pe`eno po burgundski meso meso po burgundski pe`eno meso